Les papilles de Papy

Environnement et biodiversité dans l'assiette

Farines, céréales et autre(s) sarrasin(s)

  • Le pain au levain
Les farines !
Définition du dico Larousse: Produit pulvérulent provenant de la mouture des grains de blé et d’autres céréales ou de certaines légumineuses.
Par extension de n’importe quel produit agricole, comme la pomme de terre.
Tout est dit…
Pour suivre: présentation des farines – les céréales – les légumineuses – les autres .

Farine et mouture

Blé

Farine de céréales

Sarrasin

Les autres et sans gluten